京城茶馆:时尚与怀旧同行

　　由老舍编剧、北京人艺演出的名剧《茶馆》，多少年来常演不衰。该剧把旧时北京的茶馆表现得淋漓尽致，但现在北京却再也找不到话剧中的那种老式茶馆了。如今，北京的茶馆不仅注重室内外环境的设计与布置，而且茶馆的名字也一个比一个雅致，“露雨轩”、“芝兰轩”、“品茗轩”、“水之榭”、“筝茗缘”、“茗香泰” ……这些刻意营造了浓郁文化氛围的茶馆，有的以精湛的茶艺表演见长，有的以静谧的环境为优，有的蕴含着深邃的茶文化，有的充满了时尚的情趣。这些茶馆就像是点缀在钢筋水泥森林中的小小绿色雅舍，成为时下北京人休闲、会友、洽谈生意的极佳去处。

　　新式茶馆的功能，早已不限于“休闲”二字。你可以见到律师事务所的人，在茶馆里查账；保险代理人在茶馆约见投保人、签保单；报刊的编辑，在茶馆与作者约稿；还有一些单位利用茶馆召开小型会议……清水轩茶社就是这样一家适合办公的茶馆。180平方米的面积，有4个小包间，适合小型会议。装修以绿色为主，风格简约，摒弃奢华，以墙上的名人字画做点缀，舒适轻松，朴素但并不“土”。茶社备有电脑、打字设备，起草协议、打印合同都很方便，还为来茶社进行商务活动的客人准备了商务套餐。当然，作为休闲场所，清水轩也会让客人感觉很舒服。

　　说到北京的茶馆，有两个地方不能不说，那就是“老舍茶馆”和地处天桥的“茶乐园”，这两个地方多少还保留着老北京旧式茶馆、茶园的味道。老舍茶馆坐落在前门，进门是一式仿古梨木大漆八仙桌，镶贝壳儿的紫檀木椅发出古朴高雅的气息。室内大红灯笼高高挂，突出的是吉祥、福寿的喜庆氛围。宫廷式的小戏台上，演出的是京腔京韵的传统艺术节目，主要是京剧、评书、相声、京韵大鼓等，在这里你可以领略到地道的“北京味”。天桥是明清以来北京民间艺术的发祥地，位居天桥的“茶乐园”正是浓缩了当年天桥的各种民间文化娱乐形式。“茶乐园”内设有舞台，台下摆着许多黑硬木八仙桌，有身穿旗袍的服务小姐为顾客巡回斟茶。在这里付账、买东西都必须使用旧时的铜钱——当然是用人民币去兑换。茶园的节目可谓是一台民俗大汇串，其中最值得一看的是“老八怪”的表演，他们可是老北京人心中的偶像。表演的节目有吹奏鼓乐、相声、白沙撒字、古典戏法、口技、摔跤、耍中幡等，都堪称是民间艺术的拿手绝活。在茶乐园里，人们结伴围坐一席，一边喝茶、品小吃，一边聊天。当艺人表演到精彩之处，众人便放开喉咙大喊几声“好，好”！老北京的民俗文化在这里体现的淋漓尽致。

　　津门茶园:主角不是茶

　　时下，天津繁华闹市里，已有许多家档次高低不同的茶园，天津人十分青睐这种大众化的休闲娱乐场所。天津的茶园有着天津卫的地方特色，天津的茶园很像是旧时的戏园子。茶园大门上虽然高挂“茶”字招牌，但茶园里茶水却并不“唱主角”。津门茶园与众不同之处在于：茶园里的茶只赠不卖。来茶园的茶客也并非专门来品茶的，而是主要为看戏而来，是在观看戏曲、曲艺时顺便品茗而已。天津茶园的价格并不高，除了某些档次较高的茶园因开办费用太高收费也相应高一些外，普通茶座也就在10元至30元之间。当然茶园不能只靠低价位来吸引人，更主要的是靠高水平的演出来招徕客人。茶园的节目基本上能做到常演常新，这是因为天津素有“戏剧之乡”、“曲艺之乡”的美称，本市拥有一大批高水平的戏剧、曲艺演员。加之天津又有独特的地理优势——离首都北京非常近，可以经常邀请北京的一些著名演员前来演出，许多在全国知名度很高的演员，都先后前来天津茶园献艺。天津最大的茶园——中华曲艺苑，每个月末都能请到几位国家一级演员，前来助兴。每个茶园都有自己专门演出的剧种，分别专演京剧、评剧、河北梆子、曲艺等，各自特色十分鲜明。与眼下歌舞厅、影剧院等娱乐场所不大景气的情况相比，天津茶园显得异常热闹，上座率普遍在八成以上，每逢节假日则会场场爆满。津门茶园不仅吸引了众多的天津人，也正在吸引着越来越多的河北人和北京人前来消闲娱乐。