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李平照:揭开惠明白茶培育之谜
发布日期:2018-12-03 17:00:35    点击次数:

走进李平照在云和镇外山背村的农家小院,你会被院子里那些争奇斗艳的名贵植物所陶醉,红豆杉、大花卉兰、罗汉松、杜鹃、桂花、山茶花、蚊香草,还有惠明白茶……整个院子宛若一座植物园。

  所有这些,都是李平照精心培育的,是李平照心血与汗水的结晶,在众多的名花异草中,李平照尤为钟爱惠明白茶。在丽水市境内,惠明白茶树仅存景宁县惠明寺旁的一棵,该茶茶青为白色,制成的茶叶是绿色的,经开水冲泡又还原为白色,饮之沁人心脾,市场价高,名贵至极。然而,惠明白茶的培育却成为一个不解的谜,许多茶叶专家潜心研究10多年,精心培育,可成活率只有10%左右。

  对植物培育情有独钟的李平照听说后,可来劲了,惠明白茶?解不开的谜?我偏要试试!可李平照心里明白,这可不是容易成功的,专家搞了10多年,都解不开这谜,何况一个“土八路”!为了加强自身的科学栽培知识与技术,2003年4月,李平照怀揣3000元钱,只身来到中科院生态植物研究院学习……

  自北京返乡后,李平照从景宁惠明寺旁的那棵白茶树上摘下白茶青,开始他一生中最具挑战性的科技之旅。白茶扦插后,李平照像照看婴儿一般照料着他的培育基地,每天从早上6时到晚上8时,李平照要去苗棚30多次,浇水、培土、施肥,把苗棚的温度、湿度和光照控制在最佳状态,并随时做好观察记录,仅仅2年时间,李平照整整记了20本笔记本。待到夜深人静时,李平照便会翻开笔记本,一边认真地分析数据,一边查阅相关资料。

  李平照只是一个农民,他并不富裕,而惠明白茶的培育需要大批的设备!怎么办?李平照毕竟有植物栽培的丰富经验,他懂得如何在条件恶劣的环境下克服困难,设备可以借,也可以自己做,他用旧电唱机改制成摇床,用破音箱制作温控箱,还在二楼建成培养室,家里唯一一台空调就摆放在那里,他还自制了自动喷雾器。李平照幽默地说:“我是在用三八式步枪,打一场现代战争。”

  李平照居然打赢了这场“战争”!他以惊人的毅力,用扦插与克隆相结合的方式,攻克了惠明白茶培育的关键技术。2004年,他扦插的682株惠明白茶长势喜人,成活率达到85%。2005年,李平照扦插3000多株惠明白茶又获成功,成活率提高到95%。今年,李平照将把这些苦心培育的白茶苗移栽到他的茶园里,3年后将产生效益。


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