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邂逅茉莉花茶“碧潭飘雪”
发布日期:2018-12-10 17:32:08    点击次数:

国庆长假中的一天,我在北京王府井大街徜徉,看到一家老字号茶叶店进门处摆了许多盆栽的茉莉花。馥郁的花香让我不由自主地走了进去,突然意识到,喝绿茶的季节已经过去了。取而代之的,是深受北方人喜爱的茉莉花茶。据店家说:“只有立秋以后下来的花茶,才是当年的新茶。”我追问:“‘碧潭飘雪’是新到的货吗?”店家告诉我:“当然了,你可以查看包装上的日期。”于是,我在欣喜中毫不犹豫地买了两盒“碧潭飘雪”,准备送给我的一位忘年交,因为是他让我知道在花茶中,还有一种“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的“碧潭飘雪”。

结识这位忘年交是几年前的秋天,我正在北师大读汉语言文学。那天,我在阶梯教室听了一上午课,午饭后坐在校园的长椅上小憩。不一会儿,有人坐在了我的旁边。首先吸引我目光的,是他手中的双层玻璃杯,只见状如绿芽的茶叶沉入杯底,茶汤清亮得就像一潭碧水,上面漂浮着茉莉花,我不禁在内心赞叹着:“真美啊”……他见我一直盯着他的杯子看,便和我随便聊了起来:“嗯,我这茶看着漂亮、闻着清香、喝着也很甘醇,是我前几天回四川老家带回来的,名为‘碧潭飘雪’。”我这才注意到,他是一个五官清癯、气质儒雅、有着学者风范的老人。

我说:“难怪和我在北方常见的花茶不一样呢。”“碧潭飘雪”中的茉莉花,不像大多花茶那样是碎小零星的干瓣,而是整朵雪白的茉莉花,唤作“飘雪”,不虚此名!

他又告诉我:“相对于绿茶而言,花茶的包容性较强,对水质要求不高。但唯独‘碧潭飘雪’一定要用纯净水,若山泉水就更好了。水温也有讲究,要先泡上三分之一杯的凉水,然后再注满热水。若用沸水直接沏,就把叶和花烫熟了,还怎有‘碧潭’可言。”他又说:“自己一生阅人无数,只凭神态和动作就能判断出一个人的大概境况。我感觉你现在就有着难以解开的心结……”我有些惊讶,连连点头。

  “既然我说得对,那么就听我几句话。我觉得你最大的弱点是缺乏魄力。所谓魄力,就是要战胜内心的恐惧,否则这将是你走向成功的巨大障碍。过去的事就不要再想,未来会发生什么谁也难以预料。只要记住,除了你自己,没有人可以摧垮你就行了。”当时,我正因为自己在工作中遇到的挫折而苦恼,他的话令我宽心。

由茶说开去,我们又天南海北聊了许多感兴趣的话题。甚至从肖邦聊到披头士,由《红楼梦》说到《图兰朵》,不知不觉,一下午很快就过去了。在谈话中得知,他是一位已经退休但还在发挥余热的老教授,我们这种一见如故的缘分真是可遇不可求。

我一直都很喜欢茉莉花。在我心目中,茉莉花就像谦谦君子一样,虽然有着“天下第一香”的美誉,却像窨制花茶一样毫不吝啬将自身的芬芳传送给身边的每一个人,希望他们也清香刻骨,甚至超出自己。也只有谦谦君子才不会以自己的光环来遮蔽你,而是在平等的交谈中,帮助你懂得欣赏自己,找到属于自己的闪光点。

 


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