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主题分类茶戏茶俗“开茶了!”伴随着山里人特有的呐喊声，“喊山开茶”活动在清凉寨茶园、茶轩、茶塘、茶廊组成的“四茶景观”拉开序幕。在茶谜语、茶对联、茶幌子、茶展板的浓烈茶文化氛围中，采茶、制茶、品茶、评茶一系列活动接踵而至，精妙绝伦的茶艺表演轮番登台，全方位向游客展示博大精深的茶文化艺术。
清凉寨茶叶种植迄今有上千年历史。“喊山开茶”就是该景区沿袭了多年的传统采茶民俗活动。清凉寨景区负责人介绍，该民俗活动曾销声匿迹长达四十余年，再现历史上“喊山”的传统场面，目的就在于让清凉寨世代相传的茶文化更休闲化、民俗化、精致化，让茶文化人文意义更加突显，让茶文化的经济价值更加提升。
