“秋三月，此谓容平。······收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清。此秋气之应，养收之道也。”(《黄帝内经》)

　　秋季为果实成熟，收获的季节，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之为“秋燥”，秋五行属金，主刑杀，主收敛。去燥持平，肺气才得以清肃，因此，这个季节较适宜饮用乌龙茶。

　　乌龙茶又称为青茶，茶性味介于绿茶、红茶之间，不寒不温，既能清除余热又能恢复津液。乌龙茶名品甚多，福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，均是好茶。这里首推素有春水秋香的铁观音，建议饮春季所产之铁观音，因为春茶火气尽消，气韵从容，与时相合;武夷岩茶也是上佳之选，但要喝去年所产之茶，因此时退火恰到好处，茶韵沉稳，气沉丹田，是最佳饮品。此外，还有奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等，可以根据自己喜欢选择品饮。

　　乌龙茶浓饮为佳，注重品味闻香。冲泡乌龙茶最好用紫砂壶，需100°C沸水，泡大半壶，泡后一分钟将茶壶里的茶水倒入茶杯里，好的茶款有七泡有余香的美名，品时香气浓郁，齿颊留香。

　　今天我们给大家推荐几款秋季乌龙养生茶。

　　1、银耳乌龙茶

　　乌龙茶2克，银耳3~5克，蜂蜜、冰糖少许。将银耳用温水泡发30分钟，置锅中加热水，煮至熟烂并捣碎。然后加入茶汁煮沸，并加入少许蜂蜜和冰糖即成。随意饮用。

　　功效：滋阴润肺。适宜于秋冬做养生保健之用。

　　2、野山楂核桃茶

　　乌龙茶30克，野山楂40克，胡桃仁150克，冰糖适量。将胡桃仁用石磨磨成粉，将前3味配料分成九等份，各放一块方冰糖，装入纱布袋中，用时取沸水冲泡10分钟。每天两次。

　　功效：益肾补虚。适用于气喘，肺虚咳嗽，腰痛，肾虚阳痿，便干食积纳差，血滞经少，腹痛等症;也可作为冠心病，高血压，老年便秘之膳食。