原文：熟盂^（1）,以贮熟水,或瓷或陶,受二升。

注（1）熟盂：放热水的容器。

解读：熟盂,是用来贮放热水的,有的是瓷器,有的是陶器,容量二升。

原文：碗,越州上,鼎州次,婺州次。岳州上,寿州、洪州次。或以邢州处越州上,殊为不然。若邢瓷类银,越瓷类玉,邢不如越一也；若邢瓷类雪,则越瓷类冰,邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色绿,邢不如越三也。晋杜毓 《荈赋》所谓“器择陶拣,出自东瓯”。瓯,越也。瓯,越州上。口唇不卷,底圈而浅,受半升以下。越州瓷、岳瓷皆青,青则益茶。茶作白红之色，邢州瓷白,茶色红；寿州瓷黄,茶色紫；洪州瓷褐,茶色黑。悉不宜茶。

解读：茶碗,越州（浙江绍兴）产的最好,鼎州（陕西泾阳）、婺州（浙江金华）的差些。岳州（湖南岳阳）的好,寿州（安徽寿县）、洪州（江西南昌）的差些。有人认为邢州（河北邢台）产的比越州的好,这是完全不对的。如果说邢州瓷像银子,那么越州瓷就像玉,这是邢瓷不如越瓷的第一点；如果说邢瓷像雪,那么越瓷就像冰,这是邢瓷不如越瓷的第二点；邢瓷白而使茶汤呈红色,越瓷青而使茶汤呈绿色,这是邢瓷不如越瓷的第三点。晋代杜毓《荈赋》说的“挑选陶瓷器皿,好的出自东瓯”。瓯（地名）,就是越州。瓯（瓷盆）,也是越州产的最好,口不卷边,底圈而浅,容积不超过半升。越州瓷、岳州瓷都是青色,能增进茶的汤色。茶汤呈白红色，邢州瓷白,茶汤呈红色；寿州瓷黄,茶汤呈紫色；洪州瓷褐,茶汤呈黑色。这些都不适合盛茶汤。

法门寺出土青瓷碗