白居易（772－846），字乐天，晚年号香山居士，其先太原（今属山西）人，后迁居下（今陕西渭南东北），唐代杰出的现实主义诗人。他酷爱茶叶，曾自称是个“别茶人”。 
　　唐宪宗元和十二年（公元817年），白居易在江州(今江西九江)做司马，那年清明节刚过不久，白居易的好友、忠州（今四川忠县)刺史李宣给他寄来了新茶，正在病中的白居易品尝新茶，感受到高谊隆情，欣喜莫名。他的《谢李六郎中寄新蜀茶》诗，记述的就是这件事，诗云： 
　　　　　　　　故情周匝向交亲，新茗分张及病身。 
　　　　　　　　红纸一封书后信，绿芽十片火前春。 
　　　　　　　　汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘。 
　　　　　　　　不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。 
　　　　　　　　　　　　　《琵琶行》 
　　　　　　　　弟走从军阿姨死，暮去朝来颜色故。 
　　　　　　　　门前冷落车马稀，老大嫁作商人妇。 
　　　　　　　　商人重利轻别离，前月浮梁买茶去。 
　　　　　　　　去来江口守空船，绕船月明江水寒。 
　　《香炉峰下新置草堂，即事咏怀题于石上》诗云：　　 
　　　　香炉峰北面，遗爱寺西偏。　白石何凿凿，清流亦潺潺。 
　　　　有松数十株，竹倚青琅。　　其下无人居，惜哉多岁年！ 
　　　　有时聚猿鸟，终日空风烟。　时有沉冥子，姓白字乐天。 
　　　　平生无所好，见此心依然。　如获终老地，忽地不知还。