白居易是唐代写茶诗最多的诗人，他的一生写了不少于65首茶诗。他的茶诗堪称茶文化的瑰宝，内容丰富具有珍贵的史料价值，对茶文化的传播作出了巨大的贡献。

谢李六郎中寄新蜀茶

故情周匝向交亲，新茗分张及病身。红纸一封书后信，绿芽十片火前春。

汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅麴尘。不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。
一句“不寄他人先寄我，应缘我是别茶人“不仅写出了收到好友李宣寄来的忠州新茶，犹见知己故旧, 跃然纸上的欣喜之情,还写出了诗人那份对茶的痴爱。

立马起身，遂迫不及待地亲自动手碾茶、勺水、候火、下末……品饮。

题施山人野居

得道应无着,谋生亦不妨。春泥秧稻暖,夜火焙茶香。

水巷风尘少,松斋日月长。高闲真是贵,何处觅侯王。

春暖的花开时节, 白天插秧种田，晚上品味茶香，临水而居,高山结庐,远离尘嚣,守望日月。

这是白居易年轻时候想象的归隐生活，茶香陪伴着清闲的日子，安逸而满足。

咏意

或吟诗一章，或饮茶一瓯。

身心无一系，浩浩如虚舟。

富贵亦有苦，苦在心危忧;

贫贱亦有乐，乐在身自由。
这首诗写于白居易被贬江州期间，诗中没有看不见被贬之后的苦闷，看见的是他看淡贫贱富贵的坦然之心，看见他在茶、诗之间徜徉，身心无念，怡然自得的闲适生活。

这样的心境表现了与世无争，忘怀得失，达观超脱、乐天知命的境界。
“满瓯似乳堪持玩，况是春深酒渴人。”

“无由持一碗，寄于爱茶人。”

“ 冷咏霜毛句，闲烹雪水茶。”

“不见杨慕巢,谁人知此味。”

白居易一句句的茶诗词，写出了唐代茶文化的兴盛，同时也写出了他对茶无尽的欢喜。