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主题分类茶史茶诗《余姚瀑布茶》
明/黄宗羲
檐溜松风方扫尽，轻阴正是采茶天。
相邀直上孤峰顶，出市都争谷雨前。
两筥东西分梗叶，一灯儿女共团圆。
炒青已到更阑后，犹试新分瀑布泉。
注： 黄宗羲（1610—1695年），浙江余姚人，字太冲，号南雷，学者尊为梨洲先生。清顺治二年(1645年)，清军南下，弘光政权崩溃，鲁王朱以海监国于绍兴，他募乡民在余姚举兵抗清，时称“世忠营”。
简析：时令，谷雨前是清明，茶分明前茶和明后茶，前者佳后者次，前者贵后者贱。明前茶香高味浓，明后茶水气重，味道淡薄，为大家所不喜欢。诗的后四句描写做荼人的辛苦，表达了作者对劳动者的同情。
